Yaprak sarmasının içine ne konur? Yaprak Sarması – Aydın Üzerine kaymak, pirinç, bulgur, karabiber, nane, tuz koyup hepsini güzelce kavurun. Son olarak peynir eklenir, karıştırılır ve biraz soğutulur, ardından asma yaprakları sıcak suda bekletilir ve açılır. Sarma işlemi yaprakların içine harç konularak yapılır. Etsiz yaprak sarması içi nasıl hazırlanır? İç harcı için incecik doğradığımız soğanı bol yağda kavurup salçasını ekliyoruz. Pirinç, bulgur ve baharatları ekleyip biraz kavuruyoruz ve 1 su bardağı kaynar su ekliyoruz. Kısık ateşte suyu çekince altını kapatıp kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Biraz soğuduktan sonra sarma işlemine geçebiliriz. Sarmaya sıcak su mu soğuk su mu? Doldurulmuş…
Yorum Bırak